Jag har gjort världens enklaste paj, och kanske godast med. Västerbottenpaj!!

3dl vetemjöl, eller grahamsmjöl om du känner för det.
150 gram smör.
1 msk vatten.

Blanda ihop allt till en deg och knåda ut den i en pajform.
Låt skalet stå i kylen i typ en kvart.

Sätt ugnen på 150grader.

Rör ihop 2 ägg tillsammans med 2 dl grädde.
Västerbottenost, ca 2½ dl. Riv ner osten i röran.
Salta och peppra efter smak.

Grädda pajskalet i ugnen i 10 minuter.

Häll i "ost-smeten" i pajskalet och ställ in den i ugnen i ca 30 min.


KLART! Servera med rödlök, tomater och ruccolasallad.

Lycka till!

Vlatko, detta måste ju till och med du klara av?  : )